このレシピに関するお役立ち情報！
栄 養 素 ／ 材 料
ー 1人前 ー
栄養素
・カロリー：434 kcal
・脂質：6 g
・糖質：58 g
・タンパク質：37 g
材料
- ごはん 〜 150 g
- 豚もも肉（赤身）〜 150 g
- 長ネギ 〜 1 / 3 本
- 大葉 〜 10 枚
- ごま油 〜 少量
材料「 A 」
- めんつゆ 〜 大さじ 1
- 梅肉 〜 小さじ 1
- ブラックペッパー 〜 少々
ー 1.5人前 ー
栄養素
・カロリー：653 kcal
・脂質：9 g
・糖質：87 g
・タンパク質：56 g
材料
- ごはん 〜 225 g
- 豚もも肉（ 赤身 ）〜 225 g
- 長ネギ 〜 1 / 2 本
- 大葉 〜 15 枚
- ごま油 〜 少量
材料「 A 」
- めんつゆ 〜 大さじ 1.5
- 梅肉 〜 小さじ 1.5
- ブラックペッパー 〜 少々
のぶ
お米を「 玄米 」に置き換えると、
ダイエット効果が高まりますよ＾＾
＼ 愛用中の玄米 ／
玄米の魅力
・食後の血糖値上昇が穏やかになる（低GI）
→ 肥満ホルモンの分泌が低下する
→ 腹持ちが良くなる
→ 健康・美容にいい
・食物繊維を豊富に含む（白米の約5倍）
→ 腸内環境に優しい
→ 量に対する満腹感が高まる
・ビタミンやミネラルを豊富に含む
作 り 方
- 長ネギ を みじん切り にする
- 大葉 を 千切り にする
- フライパンにごま油をひき、
・豚もも肉（ 見える脂はとる！）
・①（ 長ネギ ）
を炒める - 豚肉に火が通ったら、
材料「A」を入れ、炒め合わせる - ご飯をよそい
・④（ 豚肉 他 ）
・②（ 大葉 ）
を盛り付け、完成！
コ ツ・ポイント
- 脂質を抑えたい場合、
ごま油の使い過ぎには注意しましょう - 調味料の加減は、
お好みで調整してください
炒め油の使用を最小限に抑え、
料理全体の脂質量を減らす「 3つの工夫 」を紹介します！
その①
油をほぼ使用しなくてもOKな、
” くっつきにくいフライパン ” を選ぶ！
その②
油が無くともくっつかない
” フライパン用ホイル ” をひいて炒める！
その③
” オイルスプレー ” で、
最小限の油を満遍なくひいて炒める！
僕の場合、
フライパン用ホイルは
手間とゴミが出るので、
くっつきにくいフライパンに、
スプレーをサッとかけ調理しています！
オイルスプレーだと
使う油を最小限に抑えられるうえ、
すばやく均等に油をひけるため、
かなりおすすめですよ＾＾
ひとこと
豚もも肉の旨味、
梅と大葉の爽やかな風味がマッチし、
とても美味しいです！
調味料の加減は、
お好みで調整してください。
料理手順も超簡単で、
すぐに作れるので、
ぜひ、試してみてください＾＾
