このレシピに関するお役立ち情報！
栄 養 素 ／ 材 料
ー 1人前 ー
栄養素
・カロリー：247 kcal
・脂質：7 g
・糖質：16 g
・タンパク質：30 g
材料
- 砂肝 〜 150 g
- 料理酒 〜 大さじ 1
- おろし生姜 〜 小さじ 1
- コーン（缶詰）〜 70 g
- ごま油 〜 少量
- 小ネギ 〜 適量
材料「 A 」
- 低脂質マヨネーズ 〜 大さじ 2
- ポン酢 〜 大さじ 1
ー 1.5人前 ー
栄養素
・カロリー：375 kcal
・脂質：11 g
・糖質：24 g
・タンパク質：45 g
材料
- 砂肝 〜 225 g
- 料理酒 〜 大さじ 1.5
- おろし生姜 〜 小さじ 1.5
- コーン（缶詰）〜 105 g
- ごま油 〜 少量
- 小ネギ 〜 適量
材料「 A 」
- 低脂質マヨネーズ 〜 大さじ 3
- ポン酢 〜 大さじ 1.5
のぶ
低脂質マヨネーズはこちら！
＼ 愛用中 ／
ここが気に入ってます！
・類似品に比べて、脂質量がダントツ低い
・味は通常のものに比べ若干は劣るが、
気になるほどではなく、普通に美味しい！
作 り 方
- 砂肝を一口大に切る
- ①（ 砂肝 ）に
・料理酒
・おろし生姜
を揉み込む - フライパンにごま油をひき、
②（ 砂肝 ）を炒める - 砂肝に火が通ったら、
・コーン
・材料「A」
を入れて、サッと炒める - お皿に盛り付け、
お好みで小ネギをふったら完成！
（ お疲れ様でした＾＾）
コ ツ・ポイント
- 脂質を抑えたい場合、
ごま油の使い過ぎには注意しましょう
炒め油の使用を最小限に抑え、
料理全体の脂質量を減らす「 3つの工夫 」を紹介します！
その①
油をほぼ使用しなくてもOKな、
” くっつきにくいフライパン ” を選ぶ！
その②
油が無くともくっつかない
” フライパン用ホイル ” をひいて炒める！
その③
” オイルスプレー ” で、
最小限の油を満遍なくひいて炒める！
僕の場合、
フライパン用ホイルは
手間とゴミが出るので、
くっつきにくいフライパンに、
スプレーをサッとかけ調理しています！
オイルスプレーだと
使う油を最小限に抑えられるうえ、
すばやく均等に油をひけるため、
かなりおすすめですよ＾＾
ひとこと
マヨネーズとポン酢のコンビが、
コリコリ食感の砂肝にめちゃくちゃ合います！
また、
コーンの甘さもアクセントになり、
とても美味しいです。
マヨネーズは、
「低脂質マヨネーズ」を活用することで、
脂質の量を大幅に抑えることができます。
とても簡単に作れるので、
ぜひ、お試しください＾＾
