このレシピに関するお役立ち情報！
栄 養 素 ／ 材 料
ー 1人前 ー
栄養素
・カロリー：508 kcal
・脂質：8 g
・糖質：72 g
・タンパク質：37 g
材料
- ごはん 〜 150 g
- 鶏もも肉 〜 150 g
- 長ねぎ 〜 1 / 3 本
- 刻みのり 〜 適量
材料「 A 」
- 砂糖 〜 大さじ 1
- みりん 〜 大さじ 1
- しょうゆ 〜 大さじ 1
ー 1.5人前 ー
栄養素
・カロリー：764 kcal
・脂質：12 g
・糖質：108 g
・タンパク質：56 g
材料
- ごはん 〜 225 g
- 鶏もも肉 〜 225 g
- 長ねぎ 〜 1 / 2 本
- 刻みのり 〜 適量
材料「 A 」
- 砂糖 〜 大さじ 1.5
- みりん 〜 大さじ 1.5
- しょうゆ 〜 大さじ 1.5
のぶ
お米を「 玄米 」に置き換えると、
ダイエット効果が高まりますよ＾＾
＼ 愛用中の玄米 ／
玄米の魅力
・食後の血糖値上昇が穏やかになる（低GI）
→ 肥満ホルモンの分泌が低下する
→ 腹持ちが良くなる
→ 健康・美容にいい
・食物繊維を豊富に含む（白米の約5倍）
→ 腸内環境に優しい
→ 量に対する満腹感が高まる
・ビタミンやミネラルを豊富に含む
作 り 方
- 鶏もも肉
・皮と見える脂をとる
・一口大に切る - 長ねぎ
・3〜4cm 幅に切る - フライパンで
・①（ 鶏もも肉 ）
・②（ 長ねぎ ）
を焼く - 全体に焼き色が付いたら、
材料「A」を入れ、煮詰める - 鶏もも肉に火が通り、
タレにとろみがついたら火からおろす - 丼にごはんをよそい
・刻みのり
・⑤（ 鶏肉・長ねぎ ）
を盛り付け、完成！
コ ツ・ポイント
- 鶏肉の皮や見える脂を取り除くことで、
脂質の量を大幅に抑えることができます - お肉を炒める際に油を使用する場合は、
できるだけ最小限に抑えましょう
炒め油の使用を最小限に抑え、
料理全体の脂質量を減らす「 3つの工夫 」を紹介します！
その①
油をほぼ使用しなくてもOKな、
” くっつきにくいフライパン ” を選ぶ！
その②
油が無くともくっつかない
” フライパン用ホイル ” をひいて炒める！
その③
” オイルスプレー ” で、
最小限の油を満遍なくひいて炒める！
僕の場合、
フライパン用ホイルは
手間とゴミが出るので、
くっつきにくいフライパンに、
スプレーをサッとかけ調理しています！
オイルスプレーだと
使う油を最小限に抑えられるうえ、
すばやく均等に油をひけるため、
かなりおすすめですよ＾＾
ひとこと
ジューシーな鶏もも肉と、
しんなり焼けた長ねぎが
甘辛ダレと絡み合い、めちゃくちゃ美味しいです！
お好みで一味や七味をかけると
さらに美味しくなりますよ＾＾
超簡単に作れるので、
ぜひお試しください！
