このレシピに関するお役立ち情報！
栄 養 素 ／ 材 料
ー 1人前 ー
栄養素
・カロリー：193 kcal
・脂質：5 g
・糖質：21 g
・タンパク質：16 g
材料
- こんにゃく 〜 200 g
- ちくわ 〜 4 本（ 120 g ）
- ごま油 〜 小さじ 1
- 一味唐辛子 〜 適量
材料「 A 」
- 水 〜 100 ml
- めんつゆ 〜 大さじ 2
- 砂糖 〜 小さじ 1
ー 1.5人前 ー
栄養素
・カロリー：287 kcal
・脂質：7 g
・糖質：32 g
・タンパク質：24 g
材料
- こんにゃく 〜 300 g
- ちくわ 〜 6 本（ 180 g ）
- ごま油 〜 小さじ 1.5
- 一味唐辛子 〜 適量
材料「 A 」
- 水 〜 150 ml
- めんつゆ 〜 大さじ 3
- 砂糖 〜 小さじ 1.5
のぶ
「 調味料 」にこだわると、
より美味しく、より健康的な
料理に仕上げることができますよ！
＼ 愛用中のめんつゆ ／
ここが気に入ってます！
・旨味と甘みが強くて味が上品
・添加物不使用
作 り 方
- こんにゃくをスプーンで一口大に切る
（ 必要ならアク抜きをする ） - ちくわを 1cm幅 の斜め切りにする
- フライパンにごま油をひき、
・①（ こんにゃく ）
・②（ ちくわ ）
を炒める - 全体に油がなじんだら、
材料「A」を入れ煮詰める - 煮汁が半分になったら火からおろす
- お皿に盛り付け、
お好みで一味唐辛子をかけ完成！
コ ツ・ポイント
- 脂質を抑えたい場合、
ごま油の使い過ぎには注意しましょう
炒め油の使用を最小限に抑え、
料理全体の脂質量を減らす「 3つの工夫 」を紹介します！
その①
油をほぼ使用しなくてもOKな、
” くっつきにくいフライパン ” を選ぶ！
その②
油が無くともくっつかない
” フライパン用ホイル ” をひいて炒める！
その③
” オイルスプレー ” で、
最小限の油を満遍なくひいて炒める！
僕の場合、
フライパン用ホイルは
手間とゴミが出るので、
くっつきにくいフライパンに、
スプレーをサッとかけ調理しています！
オイルスプレーだと
使う油を最小限に抑えられるうえ、
すばやく均等に油をひけるため、
かなりおすすめですよ＾＾
ひとこと
ちくわとこんにゃくを
甘辛く煮込みました！
こんにゃくのプリプリした食感と、
甘辛い味付けがよく合います＾＾
ご飯のお供にも、
お酒のおつまみにもピッタリです！
ぜひ、お試しください＾＾
