このレシピに関するお役立ち情報！
栄 養 素 ／ 材 料
ー 1人前 ー
栄養素
・カロリー：224 kcal
・脂質：4 g
・糖質：4 g
・タンパク質：43 g
材料
- エビ（ 冷凍 ） 〜 200 g
- アスパラガス 〜 4 本（ 80 g ）
- 料理酒 〜 大さじ 1
- 塩 〜 少々
- バター 〜 5 g
材料「 A 」
- レモン汁 〜 小さじ 2
- しょうゆ 〜 小さじ 1
ー 1.5人前 ー
栄養素
・カロリー：338 kcal
・脂質：6 g
・糖質：6 g
・タンパク質：65 g
材料
- エビ（ 冷凍 ） 〜 300 g
- アスパラガス 〜 6 本（ 120 g ）
- 料理酒 〜 大さじ 1.5
- 塩 〜 少々
- バター 〜 8 g
材料「 A 」
- レモン汁 〜 大さじ 1
- しょうゆ 〜 小さじ 1.5
のぶ
「 調味料 」にこだわると、
より美味しく、より健康的な
料理に仕上げることができますよ！
＼ 愛用中のしょうゆ ／
ここが気に入ってます！
・塩分が他の減塩醤油よりも低い
・減塩なのにめちゃ美味しい
（ 減塩醤油は嫌な酸っぱさがあるものが多い ）
・添加物不使用
作 り 方
- エビ
1. 解凍する
2. 料理酒・塩をもみ込む - アスパラガス
1. 根本を切り落とす
2. 根本付近の硬い皮をむく
3. 斜め切りにする - フライパンにバターをひき、
・①（ エビ ）
・②（ アスパラガス ）
を炒める - 火が通ったら、
材料「A」を入れ、サッと炒める - お皿に盛り付け、完成！
コ ツ・ポイント
- 脂質を抑えたい場合、
バターの使い過ぎには注意しましょう
炒め油の使用を最小限に抑え、
料理全体の脂質量を減らす「 3つの工夫 」を紹介します！
その①
油をほぼ使用しなくてもOKな、
” くっつきにくいフライパン ” を選ぶ！
その②
油が無くともくっつかない
” フライパン用ホイル ” をひいて炒める！
その③
” オイルスプレー ” で、
最小限の油を満遍なくひいて炒める！
僕の場合、
フライパン用ホイルは
手間とゴミが出るので、
くっつきにくいフライパンに、
スプレーをサッとかけ調理しています！
オイルスプレーだと
使う油を最小限に抑えられるうえ、
すばやく均等に油をひけるため、
かなりおすすめですよ＾＾
ひとこと
シャキシャキのアスパラと、
ぷりっぷりのエビを、
爽やかなレモンバター風味で味付けしました！
ご飯のお供にも、
おつまみにもおすすめです＾＾
とても簡単に作れるので、
ぜひ、お試しください！
