このレシピに関するお役立ち情報！
栄 養 素 ／ 材 料
ー 1人前 ー
栄養素
・カロリー：218 kcal
・脂質：6 g
・糖質：3 g
・タンパク質：38 g
材料
- カツオのたたき 〜 150 g
（ 刺身でもOK ） - 小ネギ 〜 45 g（ 約 5 本 ）
- 大葉 〜 3 枚
- 白いりごま 〜 適量
材料「 A 」
- すりおろしニンニク 〜 小さじ 1
- しょうゆ 〜 大さじ 1
- ごま油 〜 小さじ 1
- レモン汁 〜 小さじ 1
- 塩 〜 少々
ー 1.5人前 ー
栄養素
・カロリー：329 kcal
・脂質：9 g
・糖質：5 g
・タンパク質：57 g
材料
- カツオのたたき 〜 225 g
（ 刺身でもOK ） - 小ネギ 〜 70 g（ 約 8 本 ）
- 大葉 〜 5 枚
- 白いりごま 〜 適量
材料「 A 」
- すりおろしニンニク 〜 小さじ 1.5
- しょうゆ 〜 大さじ 1.5
- ごま油 〜 小さじ 1.5
- レモン汁 〜 小さじ 1.5
- 塩 〜 少々
のぶ
「 調味料 」にこだわると、
より美味しく、より健康的な
料理に仕上げることができますよ！
＼ 愛用中のしょうゆ ／
ここが気に入ってます！
・塩分が他の減塩醤油よりも低い
・減塩なのにめちゃ美味しい
（ 減塩醤油は嫌な酸っぱさがあるものが多い ）
・添加物不使用
作 り 方
- カツオを 2cm 程度の角切りにする
- 小ネギを小口切りにする
- 大葉を千切りにする
- ボウルに
・①（ カツオ ）
・②（ 小ネギ ）
・③（ 大葉 ）
・材料「A」
を入れ、和える - お皿に盛り付け、
お好みで白ごまをふって完成！
（ お疲れ様でした＾＾）
コ ツ・ポイント
- 脂質を抑えたい場合、
ごま油の使い過ぎには注意しましょう - 塩加減は、お好みで調整してください
ひとこと
ハワイ料理の「 ポキ 」を、
カツオで作ってみました。
しょうゆベースのタレに、
小ネギや大葉のアクセントが効いてて、めちゃ美味しい。
とても簡単に作れるので、
ぜひ、試してみてください＾＾
