このレシピに関するお役立ち情報！
栄 養 素 ／ 材 料
ー 1人前 ー
栄養素
・カロリー：397 kcal
・脂質：5 g
・糖質：48 g
・タンパク質：40 g
材料
- 豚ヒレ肉 〜 150 g
- じゃがいも 〜 2 こ（ 200 g ）
- ニンニク 〜 1 片
- ごま油 〜 少量
- パセリ 〜 適量
材料「 A 」
- しょうゆ 〜 大さじ 1
- みりん 〜 大さじ 1
- 料理酒 〜 大さじ 1
- 砂糖 〜 大さじ 1 / 2
- 酢 〜 大さじ 1 / 2
ー 1.5人前 ー
栄養素
・カロリー：600 kcal
・脂質：8 g
・糖質：72 g
・タンパク質：60 g
材料
- 豚ヒレ肉 〜 225 g
- じゃがいも 〜 3 こ（ 300 g ）
- ニンニク 〜 1.5 片
- ごま油 〜 少量
- パセリ 〜 適量
材料「 A 」
- しょうゆ 〜 大さじ 1.5
- みりん 〜 大さじ 1.5
- 料理酒 〜 大さじ 1.5
- 砂糖 〜 大さじ 1
- 酢 〜 大さじ 1
のぶ
「 調味料 」にこだわると、
より美味しく、より健康的な
料理に仕上げることができますよ！
＼ 愛用中の砂糖 ／
ここが気に入ってます！
・腸内環境にやさしい
（ 善玉菌の餌となるオリゴ糖が豊富 ）
・白砂糖に比べGI値が低い
（ 食後血糖値の上昇が緩やか ）
・白砂糖に比べて味が柔らかくて好き
・添加物不使用
（ 原材料：北海道産てん菜 のみ ）
作 り 方
- じゃがいも
1. 皮をむく
2. 乱切りにする
3. 耐熱ボウルに入れ、ラップをする
4. 電子レンジで加熱する
（ 600w 2分 程度 ） - 豚ヒレ肉を薄切りにする
- ニンニクを薄切りにする
- フライパンにごま油をひき、
・③（ ニンニク ）
・②（ 豚ヒレ肉 ）
を炒める - 豚ヒレ肉に焼き色が付いたら、
・①（ じゃがいも ）
・材料「A」
を入れ、さらに炒める - お皿に盛り付け、
お好みでパセリをふって完成！
（ お疲れさまでした＾＾）
コ ツ・ポイント
- 脂質を抑えたい場合、
ごま油の使い過ぎには注意しましょう
炒め油の使用を最小限に抑え、
料理全体の脂質量を減らす「 3つの工夫 」を紹介します！
その①
油をほぼ使用しなくてもOKな、
” くっつきにくいフライパン ” を選ぶ！
その②
油が無くともくっつかない
” フライパン用ホイル ” をひいて炒める！
その③
” オイルスプレー ” で、
最小限の油を満遍なくひいて炒める！
僕の場合、
フライパン用ホイルは
手間とゴミが出るので、
くっつきにくいフライパンに、
スプレーをサッとかけ調理しています！
オイルスプレーだと
使う油を最小限に抑えられるうえ、
すばやく均等に油をひけるため、
かなりおすすめですよ＾＾
ひとこと
ほくほくのじゃがいもと、
柔らかい豚ヒレ肉に、
甘辛いタレと
ガーリックの風味がよく合います！
豚肉は、
他のお肉で代用しても
美味しくいただけますよ＾＾
ぜひ、お試しください！
