このレシピに関するお役立ち情報！
栄 養 素 ／ 材 料
ー 1人前 ー
栄養素
・カロリー：220 kcal
・脂質：8 g
・糖質：4 g
・タンパク質：33 g
材料
- 豚もも肉（ 赤身 ） 〜 150 g
- ごま油 〜 少量
- キムチ 〜 100 g
- 長ネギ 〜 100 g
- ニラ 〜 50 g
- しょうゆ 〜 大さじ 1
- コチジャン 〜 小さじ 1
- 白ごま 〜 適量
ー 1.5人前 ー
栄養素
・カロリー：332 kcal
・脂質：12 g
・糖質：6 g
・タンパク質：50 g
材料
- 豚もも肉（ 赤身 ） 〜 225 g
- ごま油 〜 少量
- キムチ 〜 150 g
- 長ネギ 〜 150 g
- ニラ 〜 75 g
- しょうゆ 〜 大さじ 1.5
- コチジャン 〜 小さじ 1.5
- 白ごま 〜 適量
のぶ
「 調味料 」にこだわると、
より美味しく、より健康的な
料理に仕上げることができますよ！
＼ 愛用中のしょうゆ ／
ここが気に入ってます！
・塩分が他の減塩醤油よりも低い
・減塩なのにめちゃ美味しい
（ 減塩醤油は嫌な酸っぱさがあるものが多い ）
・添加物不使用
作 り 方
- 豚もも肉の見える脂をとり、
一口大に切る - 長ネギを 斜め薄切り にする
- ニラを 4cm幅 に切る
- フライパンにごま油をひき、
①（ 豚もも肉 ）を炒める - 豚肉に火が通ったら、
・キムチ
・②（ 長ネギ ）
・③（ ニラ ）
・しょうゆ
・コチジャン
を入れ、サッと炒める - お皿に盛り付け、
お好みで白ごまをふって完成！
（ お疲れさまでした＾＾）
コ ツ・ポイント
- 脂質を抑えたい場合、
ごま油の使い過ぎには注意しましょう - 醤油は最後に入れることで、
焦げずに仕上がります
炒め油の使用を最小限に抑え、
料理全体の脂質量を減らす「 3つの工夫 」を紹介します！
その①
油をほぼ使用しなくてもOKな、
” くっつきにくいフライパン ” を選ぶ！
その②
油が無くともくっつかない
” フライパン用ホイル ” をひいて炒める！
その③
” オイルスプレー ” で、
最小限の油を満遍なくひいて炒める！
僕の場合、
フライパン用ホイルは
手間とゴミが出るので、
くっつきにくいフライパンに、
スプレーをサッとかけ調理しています！
オイルスプレーだと
使う油を最小限に抑えられるうえ、
すばやく均等に油をひけるため、
かなりおすすめですよ＾＾
ひとこと
超定番の豚キムチ。
シャキシャキの野菜達と、
豚肉の旨味、
キムチのパンチが効いて、
めちゃくちゃ美味しいです！
辛いのがお好きな方は、
コチジャンの量を調整してください＾＾
とても簡単に作れるので、
ぜひ、お試しあれ！
