このレシピに関するお役立ち情報！
栄 養 素 ／ 材 料
ー 1人前 ー
栄養素
・カロリー：229 kcal
・脂質：5 g
・糖質：10 g
・タンパク質：36 g
材料
- 鶏むね肉 〜 150 g
- 大葉 〜 5 枚
- 片栗粉 〜 小さじ 2
- 料理酒 〜 小さじ 2
- 塩コショウ 〜 少々
- ポン酢 〜 大さじ 2
- 梅肉 〜 小さじ 2
- ごま油 〜 少量
ー 1.5人前 ー
栄養素
・カロリー：348 kcal
・脂質：8 g
・糖質：15 g
・タンパク質：54 g
材料
- 鶏むね肉 〜 225 g
- 大葉 〜 8 枚
- 片栗粉 〜 大さじ 1
- 料理酒 〜 大さじ 1
- 塩コショウ 〜 少々
- ポン酢 〜 大さじ 3
- 梅肉 〜 大さじ 1
- ごま油 〜 少量
のぶ
「 調味料 」にこだわると、
より美味しく、より健康的な
料理に仕上げることができますよ！
＼ 愛用中のポン酢 ／
ここが気に入ってます！
・味が上品で優しく程よい
（ 酸っぱ過ぎず、めちゃ美味しい ）
・添加物不使用
作 り 方
- 鶏むね肉
1. 皮・見える脂をとる
2. 一口大に切る
3. 料理酒・塩コショウ・片栗粉をもみ込む - 大葉を細切りにする
- フライパンにごま油をひき、
①（ 鶏むね肉 ）を焼く - 鶏むね肉に火が通ったら、
・②（ 大葉 ）
・ポン酢
・梅肉
を入れ、サッと炒める - お皿に盛り付け、完成！
コ ツ・ポイント
- 脂質を抑えたい場合、
ごま油の使い過ぎには注意しましょう - 鶏むね肉は、皮と見える脂をとることで、
脂質を大幅に抑えることができます
炒め油の使用を最小限に抑え、
料理全体の脂質量を減らす「 3つの工夫 」を紹介します！
その①
油をほぼ使用しなくてもOKな、
” くっつきにくいフライパン ” を選ぶ！
その②
油が無くともくっつかない
” フライパン用ホイル ” をひいて炒める！
その③
” オイルスプレー ” で、
最小限の油を満遍なくひいて炒める！
僕の場合、
フライパン用ホイルは
手間とゴミが出るので、
くっつきにくいフライパンに、
スプレーをサッとかけ調理しています！
オイルスプレーだと
使う油を最小限に抑えられるうえ、
すばやく均等に油をひけるため、
かなりおすすめですよ＾＾
ひとこと
ジューシーな鶏むね肉と、
梅しそのパンチある味付けが
めちゃくちゃ合います！
ご飯のお供におすすめです＾＾
味加減は、
お好みで調整してください。
ぜひ、
お試しあれ！
