このレシピに関するお役立ち情報！
栄 養 素 ／ 材 料
ー 1人前 ー
栄養素
・カロリー：320 kcal
・脂質：8 g
・糖質：18 g
・タンパク質：44 g
材料
- 牛もも肉 〜 200 g
- 白ごま 〜 適量
材料「 A 」
- しょうゆ 〜 大さじ 1
- 料理酒 〜 大さじ 1
- みりん 〜 大さじ 1
- 砂糖 〜 小さじ 2
ー 1.5人前 ー
栄養素
・カロリー：480 kcal
・脂質：12 g
・糖質：27 g
・タンパク質：66 g
材料
- 牛もも肉 〜 300 g
- 白ごま 〜 適量
材料「 A 」
- しょうゆ 〜 大さじ 1.5
- 料理酒 〜 大さじ 1.5
- みりん 〜 大さじ 1.5
- 砂糖 〜 大さじ 1
のぶ
「 調味料 」にこだわると、
より美味しく、より健康的な
料理に仕上げることができますよ！
＼ 愛用中の砂糖 ／
ここが気に入ってます！
・腸内環境にやさしい
（ 善玉菌の餌となるオリゴ糖が豊富 ）
・白砂糖に比べGI値が低い
（ 食後血糖値の上昇が緩やか ）
・白砂糖に比べて味が柔らかくて好き
・添加物不使用
（ 原材料：北海道産てん菜 のみ ）
作 り 方
- 牛もも肉を一口大に切る
- ①（ 牛もも肉 ）をフライパンで焼く
- 牛もも肉に焼き色が付いたら、
材料「A」を入れ、さらに焼く - 調味料が絡み、
照りが出てきたら火から下ろす - お皿に盛り付け、
お好みで白ごまをふって完成！
コ ツ・ポイント
- 肉を焼く際に油を使う場合は、
最小限に抑えましょう
炒め油の使用を最小限に抑え、
料理全体の脂質量を減らす「 3つの工夫 」を紹介します！
その①
油をほぼ使用しなくてもOKな、
” くっつきにくいフライパン ” を選ぶ！
その②
油が無くともくっつかない
” フライパン用ホイル ” をひいて炒める！
その③
” オイルスプレー ” で、
最小限の油を満遍なくひいて炒める！
僕の場合、
フライパン用ホイルは
手間とゴミが出るので、
くっつきにくいフライパンに、
スプレーをサッとかけ調理しています！
オイルスプレーだと
使う油を最小限に抑えられるうえ、
すばやく均等に油をひけるため、
かなりおすすめですよ＾＾
ひとこと
ジューシーな牛もも肉が、
甘辛い照り焼きのタレと絡み合い、
めちゃくちゃ美味しいです！
ご飯のお供としてはもちろん、
おつまみとしてもおすすめです。
簡単に作れるので、
ぜひ、お試しください＾＾
