このレシピに関するお役立ち情報！
栄 養 素 ／ 材 料
ー 1人前 ー
栄養素
・カロリー：116 kcal
・脂質：4 g
・糖質：12 g
・タンパク質：8 g
材料
- エリンギ 〜 80 g
- えのき 〜 80 g
- しめじ 〜 80 g
- ごま油 〜 小さじ 1
材料「 A 」
- 鶏がらスープの素 〜 小さじ 1
- 砂糖 〜 小さじ 1
- しょうゆ 〜 大さじ 1
- お酢 〜 大さじ 1
ー 1.5人前 ー
栄養素
・カロリー：174 kcal
・脂質：6 g
・糖質：18 g
・タンパク質：12 g
材料
- エリンギ 〜 120 g
- えのき 〜 120 g
- しめじ 〜 120 g
- ごま油 〜 小さじ 1.5
材料「 A 」
- 鶏がらスープの素 〜 小さじ 1.5
- 砂糖 〜 小さじ 1.5
- しょうゆ 〜 大さじ 1.5
- お酢 〜 大さじ 1.5
のぶ
「 調味料 」にこだわると、
より美味しく、より健康的な
料理に仕上げることができますよ！
＼ 愛用中の砂糖 ／
ここが気に入ってます！
・腸内環境にやさしい
（ 善玉菌の餌となるオリゴ糖が豊富 ）
・白砂糖に比べGI値が低い
（ 食後血糖値の上昇が緩やか ）
・白砂糖に比べて味が柔らかくて好き
・添加物不使用
（ 原材料：北海道産てん菜 のみ ）
作 り 方
- ・エリンギ
・えのき
・しめじ
を好みの大きさにカットする - フライパンにごま油をひき、
①（ きのこ ）を炒める - 火が通ったら、
材料「A」を入れ、炒め絡める - お皿に盛り付け、完成！
コ ツ・ポイント
- 脂質を抑えたい場合、
ごま油の使い過ぎには注意しましょう
炒め油の使用を最小限に抑え、
料理全体の脂質量を減らす「 3つの工夫 」を紹介します！
その①
油をほぼ使用しなくてもOKな、
” くっつきにくいフライパン ” を選ぶ！
その②
油が無くともくっつかない
” フライパン用ホイル ” をひいて炒める！
その③
” オイルスプレー ” で、
最小限の油を満遍なくひいて炒める！
僕の場合、
フライパン用ホイルは
手間とゴミが出るので、
くっつきにくいフライパンに、
スプレーをサッとかけ調理しています！
オイルスプレーだと
使う油を最小限に抑えられるうえ、
すばやく均等に油をひけるため、
かなりおすすめですよ＾＾
ひとこと
きのこの食感や旨味、
甘塩っぱい味付けが癖になり、
はしが止まりません！
きのこは
低カロリーなうえ腹持ちもよく、
腸内環境にも嬉しい働きがあるので、
ダイエットに
超おすすめの食材です！
ごま油の使い過ぎにだけ、
注意しましょう。
とても簡単に作れるので、
ぜひ、お試しください＾＾
