このレシピに関するお役立ち情報！
栄 養 素 ／ 材 料
ー 1人前 ー
栄養素
・カロリー：252 kcal
・脂質：4 g
・糖質：24 g
・タンパク質：30 g
材料
- イカ 〜 160 g
（ 今回は冷凍のイカを使用 ） - にんじん 〜 60 g
- ごま油 〜 少量
- 白ごま 〜 適量
材料「 A 」
- 砂糖 〜 大さじ 1
- 料理酒 〜 大さじ 1
- しょうゆ 〜 大さじ 1
- みりん 〜 大さじ 1
ー 1.5人前 ー
栄養素
・カロリー：378 kcal
・脂質：6 g
・糖質：36 g
・タンパク質：45 g
材料
- イカ 〜 240 g
（ 今回は冷凍のイカを使用 ） - にんじん 〜 90 g
- ごま油 〜 少量
- 白ごま 〜 適量
材料「 A 」
- 砂糖 〜 大さじ 1.5
- 料理酒 〜 大さじ 1.5
- しょうゆ 〜 大さじ 1.5
- みりん 〜 大さじ 1.5
のぶ
「 調味料 」にこだわると、
より美味しく、より健康的な
料理に仕上げることができますよ！
＼ 愛用中の砂糖 ／
ここが気に入ってます！
・腸内環境にやさしい
（ 善玉菌の餌となるオリゴ糖が豊富 ）
・白砂糖に比べGI値が低い
（ 食後血糖値の上昇が緩やか ）
・白砂糖に比べて味が柔らかくて好き
・添加物不使用
（ 原材料：北海道産てん菜 のみ ）
作 り 方
- イカを一口大に切る
- にんじんを細切りにする
- フライパンにごま油をひき、
②（ にんじん ）を炒める - 油が馴染んだら、
・①（ イカ ）
・材料「A」
を入れ、さらに炒める - お皿に盛り付け、
お好みで白ごまをふって完成！
コ ツ・ポイント
- 脂質を抑えたい場合、
ごま油の使い過ぎには注意しましょう
炒め油の使用を最小限に抑え、
料理全体の脂質量を減らす「 3つの工夫 」を紹介します！
その①
油をほぼ使用しなくてもOKな、
” くっつきにくいフライパン ” を選ぶ！
その②
油が無くともくっつかない
” フライパン用ホイル ” をひいて炒める！
その③
” オイルスプレー ” で、
最小限の油を満遍なくひいて炒める！
僕の場合、
フライパン用ホイルは
手間とゴミが出るので、
くっつきにくいフライパンに、
スプレーをサッとかけ調理しています！
オイルスプレーだと
使う油を最小限に抑えられるうえ、
すばやく均等に油をひけるため、
かなりおすすめですよ＾＾
ひとこと
プリプリコリコリのイカと、
柔らかいにんじんが、
いい食感を生み出します！
味付けはシンプルで、
めちゃくちゃ美味しく、
ご飯のお共にも、
お酒のおつまみにもおすすめです＾＾
簡単に作れるので、
ぜひ、お試しください！
