このレシピに関するお役立ち情報！
栄 養 素 ／ 材 料
ー 1人前 ー
栄養素
・カロリー：392 kcal
・脂質：8 g
・糖質：30 g
・タンパク質：50 g
材料
- 鶏むね肉 〜 200 g
- 玉ねぎ 〜 1 / 2 個
- 料理酒 〜 小さじ 2
- 塩コショウ 〜 少々
- 片栗粉 〜 小さじ 2
- ごま油 〜 少量
- 小ねぎ 〜 適量
- 低脂質マヨネーズ 〜 大さじ 1
材料「 A 」
- しょうゆ 〜 大さじ 1
- 料理酒 〜 大さじ 1
- みりん 〜 大さじ 1
- 砂糖 〜 小さじ 2
ー 1.5人前 ー
栄養素
・カロリー：588 kcal
・脂質：12 g
・糖質：45 g
・タンパク質：75 g
材料
- 鶏むね肉 〜 300 g
- 玉ねぎ 〜 1 個
- 料理酒 〜 大さじ 1
- 塩コショウ 〜 少々
- 片栗粉 〜 大さじ 1
- ごま油 〜 少量
- 小ねぎ 〜 適量
- 低脂質マヨネーズ 〜 大さじ 1.5
材料「 A 」
- しょうゆ 〜 大さじ 1.5
- 料理酒 〜 大さじ 1.5
- みりん 〜 大さじ 1.5
- 砂糖 〜 大さじ 1
のぶ
低脂質マヨネーズはこちら！
＼ 愛用中 ／
ここが気に入ってます！
・類似品に比べて、脂質量がダントツ低い
・味は通常のものに比べ若干は劣るが、
気になるほどではなく、普通に美味しい！
作 り 方
- 鶏むね肉を一口大に切り、
・料理酒
・塩コショウ
・片栗粉
をもみ込む - 玉ねぎを細切りにする
- フライパンにごま油をひき、
①（ 鶏むね肉 ）を焼く - ある程度火が通ったら、
・②（ 玉ねぎ ）
・材料「A」
を入れ、煮絡める - 調味料が絡み、
照りが出たら火から下ろす - お皿に盛り付け、
・小ねぎ
・低脂質マヨネーズ
をトッピングし、完成！
コ ツ・ポイント
- 脂質を抑えたい場合、
ごま油の使い過ぎには注意しましょう
炒め油の使用を最小限に抑え、
料理全体の脂質量を減らす「 3つの工夫 」を紹介します！
その①
油をほぼ使用しなくてもOKな、
” くっつきにくいフライパン ” を選ぶ！
その②
油が無くともくっつかない
” フライパン用ホイル ” をひいて炒める！
その③
” オイルスプレー ” で、
最小限の油を満遍なくひいて炒める！
僕の場合、
フライパン用ホイルは
手間とゴミが出るので、
くっつきにくいフライパンに、
スプレーをサッとかけ調理しています！
オイルスプレーだと
使う油を最小限に抑えられるうえ、
すばやく均等に油をひけるため、
かなりおすすめですよ＾＾
ひとこと
ジューシーな鶏むね肉と、
シャキシャキな玉ねぎに、
照り焼きマヨネーズが絡み、
めちゃくちゃ美味しいです！
ご飯のお供にも、
お酒のおつまみにもおすすめ。
マヨネーズは、
「 低脂質 」のものを使いましょう。
とても簡単に作れるので、
ぜひ、お試しください＾＾
