このレシピに関するお役立ち情報！
栄 養 素 ／ 材 料
ー 1人前 ー
栄養素
・カロリー：334 kcal
・脂質：6 g
・糖質：22 g
・タンパク質：48 g
材料
- 鶏むね肉 〜 200 g
- 片栗粉 〜 大さじ 1
- 長ネギ 〜 1 / 3 本
材料「 A 」
- ごま油 〜 少量
- おろしニンニク 〜 小さじ 1 / 2
- おろし生姜 〜 小さじ 1 / 2
- 豆板醤 〜 小さじ 1 / 2
材料「 B 」
- 水 〜 大さじ 1
- ケチャップ 〜 大さじ 2
- 料理酒 〜 小さじ 1
- しょうゆ 〜 小さじ 1
- みりん 〜 小さじ 1
- 鶏がらスープの素 〜 小さじ 1
ー 1.5人前 ー
栄養素
・カロリー：501 kcal
・脂質：9 g
・糖質：33 g
・タンパク質：72 g
材料
- 鶏むね肉 〜 300 g
- 片栗粉 〜 大さじ 1.5
- 長ネギ 〜 1 / 2 本
材料「 A 」
- ごま油 〜 少量
- おろしニンニク 〜 小さじ 1
- おろし生姜 〜 小さじ 1
- 豆板醤 〜 小さじ 1
材料「 B 」
- 水 〜 大さじ 1.5
- ケチャップ 〜 大さじ 3
- 料理酒 〜 小さじ 1.5
- しょうゆ 〜 小さじ 1.5
- みりん 〜 小さじ 1.5
- 鶏がらスープの素 〜 小さじ 1.5
のぶ
「 調味料 」にこだわると、
より美味しく、より健康的な
料理に仕上げることができますよ！
＼ 愛用中のケチャップ ／
ここが気に入ってます！
・トマト感が強く、味が濃くて美味しい
・余計なものが入ってない
（ ブドウ糖果糖液糖・添加物 など ）
・100% オーガニック
作 り 方
- 鶏むね肉
1. 皮をとる
2. 一口大に切る
3. 片栗粉をまぶす - 長ネギ
→ みじん切りにする - フライパンに
材料「A」を入れ、炒める - 香りが立ったら、
①（ 鶏むね肉 ）を入れ、焼く - 鶏むね肉に火が通ったら、
・材料「B」
・②（ 長ネギ ）
を入れ、炒め絡める - とろみが付いたら火からおろし、
お皿に盛り付け、完成！
コ ツ・ポイント
- 脂質を抑えたい場合、
ごま油の使い過ぎには注意しましょう - 辛さや味加減は、
お好みで調整してください
炒め油の使用を最小限に抑え、
料理全体の脂質量を減らす「 3つの工夫 」を紹介します！
その①
油をほぼ使用しなくてもOKな、
” くっつきにくいフライパン ” を選ぶ！
その②
油が無くともくっつかない
” フライパン用ホイル ” をひいて炒める！
その③
” オイルスプレー ” で、
最小限の油を満遍なくひいて炒める！
僕の場合、
フライパン用ホイルは
手間とゴミが出るので、
くっつきにくいフライパンに、
スプレーをサッとかけ調理しています！
オイルスプレーだと
使う油を最小限に抑えられるうえ、
すばやく均等に油をひけるため、
かなりおすすめですよ＾＾
ひとこと
ジューシーな鶏むね肉が、
ピリ辛チリソースと絡み合い、
めちゃうまです！
辛さや味加減は、
お好みで調整してください。
とても簡単に作れるので、
ぜひ、お試しください＾＾
