このレシピに関するお役立ち情報！
栄 養 素 ／ 材 料
ー 1人前 ー
栄養素
・カロリー：172 kcal
・脂質：4 g
・糖質：26 g
・タンパク質：8 g
材料
- えのき 〜 50 g
- 春雨 〜 30 g
- 明太子 〜 40 g
- 料理酒 〜 大さじ 1
- 塩 〜 少々
- ごま油 〜 少量
- 小ねぎ 〜 適量
ー 1.5人前 ー
栄養素
・カロリー：258 kcal
・脂質：6 g
・糖質：39 g
・タンパク質：12 g
材料
- えのき 〜 75 g
- 春雨 〜 45 g
- 明太子 〜 60 g
- 料理酒 〜 大さじ 1.5
- 塩 〜 少々
- ごま油 〜 少量
- 小ねぎ 〜 適量
のぶ
「 調味料 」にこだわると、
より美味しく、より健康的な
料理に仕上げることができますよ！
＼ 愛用中の塩 ／
ここが気に入ってます！
・天然岩塩
・通常の塩に比べてミネラルが豊富
・浮腫みにくい
・添加物不使用
（ 原材料：ヒマラヤ岩塩 のみ ）
作 り 方
- 春雨を茹で、お湯をきる
- えのきの石づきを切り落とし、
半分に切る - フライパンにごま油をひき、
・①（ 春雨 ）
・②（ えのき ）
を炒める - 油が馴染んだら、
・明太子
・料理酒
・塩
を入れ、炒め合わす - お皿に盛り付け、
お好みで小ねぎを散らして完成！
コ ツ・ポイント
- 脂質を抑えたい場合、
ごま油の使い過ぎには注意しましょう
炒め油の使用を最小限に抑え、
料理全体の脂質量を減らす「 3つの工夫 」を紹介します！
その①
油をほぼ使用しなくてもOKな、
” くっつきにくいフライパン ” を選ぶ！
その②
油が無くともくっつかない
” フライパン用ホイル ” をひいて炒める！
その③
” オイルスプレー ” で、
最小限の油を満遍なくひいて炒める！
僕の場合、
フライパン用ホイルは
手間とゴミが出るので、
くっつきにくいフライパンに、
スプレーをサッとかけ調理しています！
オイルスプレーだと
使う油を最小限に抑えられるうえ、
すばやく均等に油をひけるため、
かなりおすすめですよ＾＾
ひとこと
ボリューミーなのに超ヘルシー。
えのきと春雨の食感、
明太子のピリ辛な味付けが、
めちゃくちゃ美味しいです！
とても簡単に作れるので、
ぜひ、お試しください＾＾
