このレシピに関するお役立ち情報！
栄 養 素 ／ 材 料
ー 1人前 ー
栄養素
・カロリー：262 kcal
・脂質：6 g
・糖質：6 g
・タンパク質：46 g
材料
- 豚ヒレ肉 〜 200 g
- 塩コショウ 〜 少々
- 薄力粉 〜 小さじ 1
- ごま油 〜 少量
材料「 A 」
- 料理酒 〜 大さじ 1
- しょうゆ 〜 小さじ 2
- マスタード 〜 小さじ 2
ー 1.5人前 ー
栄養素
・カロリー：393 kcal
・脂質：9 g
・糖質：9 g
・タンパク質：69 g
材料
- 豚ヒレ肉 〜 300 g
- 塩コショウ 〜 少々
- 薄力粉 〜 小さじ 1.5
- ごま油 〜 少量
材料「 A 」
- 料理酒 〜 大さじ 1.5
- しょうゆ 〜 大さじ 1
- マスタード 〜 大さじ 1
のぶ
「 調味料 」にこだわると、
より美味しく、より健康的な
料理に仕上げることができますよ！
＼ 愛用中のしょうゆ ／
ここが気に入ってます！
・塩分が他の減塩醤油よりも低い
・減塩なのにめちゃ美味しい
（ 減塩醤油は嫌な酸っぱさがあるものが多い ）
・添加物不使用
作 り 方
- 豚ヒレ肉を一口大に切り
・塩コショウ
・薄力粉
をまぶす - フライパンにごま油をひき、
①（ 豚ヒレ肉 ）を焼く - 火が通ったら火から下ろす
- （ ソース作り ）
フライパンに材料「A」を入れ、
温めながら混ぜあわす - お皿に盛り付け、完成！
コ ツ・ポイント
- 脂質を抑えたい場合、
ごま油の使い過ぎには注意しましょう
炒め油の使用を最小限に抑え、
料理全体の脂質量を減らす「 3つの工夫 」を紹介します！
その①
油をほぼ使用しなくてもOKな、
” くっつきにくいフライパン ” を選ぶ！
その②
油が無くともくっつかない
” フライパン用ホイル ” をひいて炒める！
その③
” オイルスプレー ” で、
最小限の油を満遍なくひいて炒める！
僕の場合、
フライパン用ホイルは
手間とゴミが出るので、
くっつきにくいフライパンに、
スプレーをサッとかけ調理しています！
オイルスプレーだと
使う油を最小限に抑えられるうえ、
すばやく均等に油をひけるため、
かなりおすすめですよ＾＾
ひとこと
ジューシーな豚ヒレ肉に、
ピリ辛マスタードソースがかかり、
めちゃ美味しいです！
豚ヒレ肉は薄力粉をまぶしてから焼くと、
柔らかくジューシーに仕上がります。
とても簡単に作れるので、
ぜひ、お試しください＾＾
