このレシピに関するお役立ち情報！
栄 養 素 ／ 材 料
ー 1人前 ー
栄養素
・カロリー：50 kcal
・脂質：2 g
・糖質：6 g
・タンパク質：2 g
材料
- ナス 〜 2 本（ 約 160 g ）
- ごま油 〜 少量
材料「 A 」
- めんつゆ 〜 大さじ 2
- 水 〜 大さじ 2
- おろし生姜 〜 小さじ 1
- かつお節 〜 適量
ー 1.5人前 ー
栄養素
・カロリー：75 kcal
・脂質：3 g
・糖質：9 g
・タンパク質：3 g
材料
- ナス 〜 3 本（ 約 240 g ）
- ごま油 〜 少量
材料「 A 」
- めんつゆ 〜 大さじ 3
- 水 〜 大さじ 3
- おろし生姜 〜 小さじ 1.5
- かつお節 〜 適量
のぶ
「 調味料 」にこだわると、
より美味しく、より健康的な
料理に仕上げることができますよ！
＼ 愛用中のめんつゆ ／
ここが気に入ってます！
・旨味と甘みが強くて味が上品
・添加物不使用
作 り 方
- ナスを一口大に切り、
皮に斜めに切り込みを入れる - フライパンにごま油をひき、
①（ ナス ）を焼く - 両面に焼き色が付いたら、
材料「A」を入れ、煮込む - お皿に盛り付け、完成！
コ ツ・ポイント
- 脂質を抑えたい場合、
ごま油の使い過ぎには注意しましょう
炒め油の使用を最小限に抑え、
料理全体の脂質量を減らす「 3つの工夫 」を紹介します！
その①
油をほぼ使用しなくてもOKな、
” くっつきにくいフライパン ” を選ぶ！
その②
油が無くともくっつかない
” フライパン用ホイル ” をひいて炒める！
その③
” オイルスプレー ” で、
最小限の油を満遍なくひいて炒める！
僕の場合、
フライパン用ホイルは
手間とゴミが出るので、
くっつきにくいフライパンに、
スプレーをサッとかけ調理しています！
オイルスプレーだと
使う油を最小限に抑えられるうえ、
すばやく均等に油をひけるため、
かなりおすすめですよ＾＾
ひとこと
ジューシーなナスに、
甘いだし汁が染み込み、めちゃうまです。
ご飯のお供にも、
お酒のおつまみにも最適！
とても簡単に作れるので、
ぜひ、お試しください＾＾
