このレシピに関するお役立ち情報！
栄 養 素 ／ 材 料
ー 1人前 ー
栄養素
・カロリー：231 kcal
・脂質：3 g
・糖質：13 g
・タンパク質：38 g
材料
- たら 〜 2 切れ（ 200 g ）
- 水菜 〜 1 / 2 束
- えのき 〜 1 / 2 袋
- 輪切り唐辛子 〜 適量
- 塩コショウ 〜 適量
- オリーブオイル 〜 少量
- 片栗粉
・たらにまぶす用 〜 適量
・水溶き片栗粉用 〜 小さじ 2
材料「 A 」
- めんつゆ 〜 大さじ 2
- みりん 〜 小さじ 2
- 水 〜 150 cc
ー 1.5人前 ー
栄養素
・カロリー：353 kcal
・脂質：5 g
・糖質：20 g
・タンパク質：57 g
材料
- たら 〜 3 切れ（ 300 g ）
- 水菜 〜 1 束
- えのき 〜 1 袋
- 輪切り唐辛子 〜 適量
- 塩コショウ 〜 適量
- オリーブオイル 〜 少量
- 片栗粉
・たらにまぶす用 〜 適量
・水溶き片栗粉用 〜 大さじ 1
材料「 A 」
- めんつゆ 〜 大さじ 3
- みりん 〜 大さじ 1
- 水 〜 200 cc
のぶ
「 調味料 」にこだわると、
より美味しく、より健康的な
料理に仕上げることができますよ！
＼ 愛用中のめんつゆ ／
ここが気に入ってます！
・旨味と甘みが強くて味が上品
・添加物不使用
作 り 方
- たらを用意
1. 一口大に切る
2. 塩コショウを両面にふる
3. 片栗粉を両面にまぶす - フライパンにオリーブオイルをひき、
①（たら）を焼く
→ 焼けたら、一度取り出す - フライパンにえのきを入れ、
焼き色がつくまで焼く - 材料「A」を入れ、煮立てる
- 煮たったら弱火にし、
水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける - とろみがついたら、
・水菜（ 適当に切る ）
・輪切り唐辛子
・②（ たら ）
を入れ、軽く混ぜ温める - お皿に盛り付け、完成！
（お疲れさまでした＾＾）
コ ツ・ポイント
- オリーブオイルの使用量は
最小限に抑えましょう。
炒め油の使用を最小限に抑え、
料理全体の脂質量を減らす「 3つの工夫 」を紹介します！
その①
油をほぼ使用しなくてもOKな、
” くっつきにくいフライパン ” を選ぶ！
その②
油が無くともくっつかない
” フライパン用ホイル ” をひいて炒める！
その③
” オイルスプレー ” で、
最小限の油を満遍なくひいて炒める！
僕の場合、
フライパン用ホイルは
手間とゴミが出るので、
くっつきにくいフライパンに、
スプレーをサッとかけ調理しています！
オイルスプレーだと
使う油を最小限に抑えられるうえ、
すばやく均等に油をひけるため、
かなりおすすめですよ＾＾
ひとこと
美味しすぎて、
野菜がいくらでも食べられます！
どんな野菜でも合うので、
お好きな野菜や残り物の野菜などでお作りください＾＾
さらに、
たらは 低脂質 ＆ 高タンパク質 で、
ダイエットに超おすすめ！
メインのおかずや、
おつまみとしていかがでしょう？
