このレシピに関するお役立ち情報！
栄 養 素 ／ 材 料
ー 1人前 ー
栄養素
・カロリー：268 kcal
・脂質：4 g
・糖質：20 g
・タンパク質：38 g
材料
- 鶏むね肉 〜 150 g
- 料理酒 〜 小さじ 2
- 片栗粉 〜 小さじ 2
- 塩コショウ 〜 少々
- 玉ねぎ 〜 1 / 2 個
- ごま油 〜 少量
材料「 A 」
- めんつゆ 〜 大さじ 2
- みりん 〜 大さじ 1
- おろし生姜 〜 小さじ 2
- おろしニンニク 〜 小さじ 1
ー 1.5人前 ー
栄養素
・カロリー：402 kcal
・脂質：6 g
・糖質：30 g
・タンパク質：57 g
材料
- 鶏むね肉 〜 225 g
- 料理酒 〜 大さじ 1
- 片栗粉 〜 大さじ 1
- 塩コショウ 〜 少々
- 玉ねぎ 〜 1 個
- ごま油 〜 少量
材料「 A 」
- めんつゆ 〜 大さじ 3
- みりん 〜 大さじ 1.5
- おろし生姜 〜 大さじ 1
- おろしニンニク 〜 小さじ 1.5
のぶ
「 調味料 」にこだわると、
より美味しく、より健康的な
料理に仕上げることができますよ！
＼ 愛用中のめんつゆ ／
ここが気に入ってます！
・旨味と甘みが強くて味が上品
・添加物不使用
作 り 方
- 鶏むね肉
1. 皮をとる
2. 一口大に切る
3. 料理酒・片栗粉・塩コショウ
を揉み込む - 玉ねぎを細切りにする
- フライパンにごま油をひき、
①（ 鶏むね肉 ）を炒める - ある程度火が通ったら、
・②（ 玉ねぎ ）
・材料「A」
を入れ、さらに炒める - お皿に盛り付け、完成！
コ ツ・ポイント
- 脂質を抑えたい場合、
ごま油の使い過ぎには注意しましょう
炒め油の使用を最小限に抑え、
料理全体の脂質量を減らす「 3つの工夫 」を紹介します！
その①
油をほぼ使用しなくてもOKな、
” くっつきにくいフライパン ” を選ぶ！
その②
油が無くともくっつかない
” フライパン用ホイル ” をひいて炒める！
その③
” オイルスプレー ” で、
最小限の油を満遍なくひいて炒める！
僕の場合、
フライパン用ホイルは
手間とゴミが出るので、
くっつきにくいフライパンに、
スプレーをサッとかけ調理しています！
オイルスプレーだと
使う油を最小限に抑えられるうえ、
すばやく均等に油をひけるため、
かなりおすすめですよ＾＾
ひとこと
ジューシーな鶏むね肉と、
甘辛いしょうが焼きのタレが、めちゃ合います！
鶏むね肉は、
お酒と片栗粉をもみ込むことで
よりジューシーに仕上がりますよ＾＾
ぜひ、お試しください！
