このレシピに関するお役立ち情報！
栄 養 素 ／ 材 料
ー 1人前 ー
栄養素
・カロリー：248 kcal
・脂質：4 g
・糖質：18 g
・タンパク質：35 g
材料
- 鶏むね肉 〜 150 g
- 塩コショウ 〜 少々
- 料理酒 〜 小さじ 2
- 片栗粉 〜 小さじ 2
- ごま油 〜 少量
材料「A」
- はちみつ 〜 大さじ 1
- 粒マスタード 〜 小さじ 2
ー 1.5人前 ー
栄養素
・カロリー：374 kcal
・脂質：6 g
・糖質：27 g
・タンパク質：53 g
材料
- 鶏むね肉 〜 225 g
- 塩コショウ 〜 少々
- 料理酒 〜 大さじ 1
- 片栗粉 〜 大さじ 1
- ごま油 〜 少量
材料「A」
- はちみつ 〜 大さじ 1.5
- 粒マスタード 〜 大さじ 1
作 り 方
- 鶏むね肉
1. 皮をとり除く
2. 一口大に切る
3. 塩コショウ・料理酒・片栗粉をもみ込む - フライパンにごま油をひき、
①（ 鶏むね肉 ）を炒める - 鶏むね肉に火が通ったら、
材料「A」を入れ、絡める - お皿に盛り付け、完成！
コ ツ・ポイント
- 脂質を抑えたい場合、
ごま油の使い過ぎには注意しましょう
炒め油の使用を最小限に抑え、
料理全体の脂質量を減らす「 3つの工夫 」を紹介します！
その①
油をほぼ使用しなくてもOKな、
” くっつきにくいフライパン ” を選ぶ！
その②
油が無くともくっつかない
” フライパン用ホイル ” をひいて炒める！
その③
” オイルスプレー ” で、
最小限の油を満遍なくひいて炒める！
僕の場合、
フライパン用ホイルは
手間とゴミが出るので、
くっつきにくいフライパンに、
スプレーをサッとかけ調理しています！
オイルスプレーだと
使う油を最小限に抑えられるうえ、
すばやく均等に油をひけるため、
かなりおすすめですよ＾＾
ひとこと
ジューシーな鶏むね肉と、
ハニーマスタードが
めちゃくちゃ合います！
ご飯のお供にも、
お酒のおつまみにもおすすめです＾＾
作り方もシンプルで、
簡単に作れるので、
ぜひ、お試しください！
